De Dirigent beste cafetaria van Flevoland

01 november 2009 10:14

MUZIEKWIJK - Kwalitaria De Dirigent in winkelcentrum Muziekwijk is uitgeroepen tot het beste cafetaria van Flevoland. In de landelijke uitslag eindigde De Dirigent op de twintigste plaats.


"We zijn ontzettend trots op deze uitslag", zegt eigenaar Y.Y. Pan. "Vorig jaar waren we ook al één van de beste, maar het wordt steeds moeilijker want het niveau gaat ieder jaar weer omhoog. Want alleen in Flevoland zitten al zeven cafetaria's in de Top 100."
Het niveau van De Dirigent is echter al jaren top. Pan: "De jury kijkt niet alleen naar kwaliteit, maar ook naar gastvriendelijkheid, service en motivatie bij het personeel."
Juist op die onderdelen scoort De Dirigent goed. "We hebben een breed assortiment", zegt Pan. "Dat begint bij snacks, maar je kunt hier ook een maaltijd met warme groente of rauwkostsalade krijgen. Ik mag wel zeggen dat we bijna op restaurant-niveau zitten."